小茴香(Cuminumcyminum)是香水里讓人著迷的成分之一：它的氣味在一個極端，是近乎綠色、芳香的，而在另一極端，確實非常溫暖、帶有八角茴香味道的。難怪埃及法老，古希臘的人們，以及古羅馬的人們都稱贊它強烈的芳香，以及它鎮(zhèn)定緩和的香療作用。根據(jù)一個想像傳統(tǒng)，新婚夫婦們分享一杯帶有小茴香的草藥茶，象征著保證他們婚姻的緩和。然而，就算不在餐飲或芳香療法中，而只是在香水業(yè)中，小茴香以讓人兩極分化而著稱。至少，在一般的香水熱衷者之間談及小茴香的味道，它是汗水和體味的參照氣味！

男士香水經(jīng)常使用小茴香，以均衡香水中比較輕的成分；同時在女士香水中，特別是在現(xiàn)在，真正來自動物的成分已不存在，而化學合成的氣味則相差甚遠，小茴香的運用也帶來一份特別的肉欲。小茴香往往可以和花香或木質(zhì)香味很好地搭配，同時小茴香也經(jīng)常在東方香型花香調(diào)的辛香“花卉”香水中被使用，這使得小茴香成為一種非常柔韌以及通用的香水成分。

小茴香的運用為香水帶來那種渾然而成的特質(zhì)，那在香水中是如此的高貴和經(jīng)典，以至于離開了它，有些香水將不會有它們應有的魅力：一個很好的例子是調(diào)香師EdmondRoudnitska為Hermès調(diào)制的Eaud'Hermès香水，那是一款(女士同樣可以使用的)男士柑橘－皮革古龍水，給人以穿著穿舊了的斜紋棉布褲，在戶外散步的感覺。

調(diào)香師Roudnitska的天才學生、現(xiàn)代小眾香水精英調(diào)香師JeanClaudeEllena，延用了老式香水里的這個部分，并創(chuàng)造出了他的佳作Declaration香水：小茴香與豆蔻的混和調(diào)制出冷與熱的對比，而帶著苔蘚、森林感的基調(diào)在讓人感到新鮮的同時，也讓人感到仿佛在整個層面下，有人正呼吸、工作并生活著(同時或許還擁有者工作認真的大汗腺呢！)，這可不是那種剛從桑拿里走出來并除菌過的版本的人。在另一款經(jīng)典的Roudnitska香水—Diorella里，成熟的、幾乎像垃圾般的瓜味，完美地遇上有些臟，香辛的小茴香，使得整個較為沁心的首調(diào)少一分酸性，并多一分爆發(fā)性。

延伸這個論點，小茴香同時也能為香水帶來一絲性感，如同在經(jīng)過一些運動后，盡管曾經(jīng)是很干凈的身體，先也帶有一些運動后的氣味。現(xiàn)代化的女性香水中對小茴香的運用是十分百花齊放的；盡管純化論者稱現(xiàn)代的小茴香與Roudnitska的原版作品大有不同，人們?nèi)阅芮宄母惺艿较闼蛔兊撵`魂，就算不是完全相同，整款香味還是和這位香水大師的作品極為神似的。

作為小茴香與有力的麝香成分完美的聯(lián)姻，AbsoluepourleSoirbyMaisonFrancisKurkdjian香水的確將這兩者結合了，并帶來一分十分挑逗的氣味之旅！盡管它是極度的性感，但這款香水從來沒有陷入浮夸泥沼，它并不用“簡單”迎合眾人的計量。在Parfumd'EmpireAziyadé香水里，那里的小茴香帶來一種異域風情，該名稱是根據(jù)奧斯曼土耳其國王之妾而得名。在(Amouage品牌的)Jubilation25香水里，小茴香起到了帶出西普果味香水里往昔的氣氛和經(jīng)典感覺的舉足輕重的作用。Lutens(盧丹氏)的Fleursd'Oranger香水，并不是這個香水線里唯一一款使用小茴香來表達香辛料成分之一的香水，但它或許是這個品牌里最情色的花香香味了—蔥郁，厚重，嚴謹?shù)睦寺Y合著香辛料的氣息和橙花純香的肉欲，以及晚香玉精華的凝重。一場在世外桃源科爾多瓦花園里的誘惑游戲等待上演。

別的時候，調(diào)香師追求的既不是香味內(nèi)在的高雅，也不是性感，而是為人們提供一種非凡的嗅覺享受，使其聞到的并不是有一款香辛的肉桂和胡椒之間的老調(diào)重彈。比如：Kenzo的JungleL'Eléphant就是這樣的一個很好的例子，來自Diptyque的L'Autre香水也是，它們的獨特性，或許也是導致了它們從市場上消亡的原因吧...

穿著者后果自負

小茴香，盡管被視為一款使人們分化的成分，一些人卻仍然覺得小茴香的主要香味要么過于食物化(像印度食物，咖喱粉里往往會使用小茴香)，要么太"臟"(像人的體味)，試用，絕對是給任何想要接觸帶有小茴香成分為主的香水的人們的建議。試用更多的是為了給使用者更多的時間來接觸、熟悉；而非可以分為兩折來看的皮膚與香味之間的般配力：如果你很熟悉這樣的香辛料，你會聞出它的存在，由于過度的熟悉你可能并不會過于介意這樣的香辛味；或者，另一種極端是，因為你對這種香味的陌生，你比熟悉它的人要敏感很多，并能時刻聞到這個成分，特別是，如果你不是個喜歡印度或中東食物的人，那么小茴香的香氣變會很不合時宜地很引人注意！

與汗液之間的聯(lián)系:一場激烈的爭議

小茴香在網(wǎng)上社區(qū)或討論群里曾經(jīng)多次地被人們和汗水的味道聯(lián)系上，以至于當你提及香水成分里包括小茴香時，至少有一個人會想，這款香水是否會在自己身上聞起來像老舊的汗味...

這是個軼事，但這是個很好的故事：為了AlexanderMcQueen但Kingdom香水——怎么說，都是一款滿載小茴香的熏人氣味——一位匿名為毒蛇的網(wǎng)友稱，他對這款新香水產(chǎn)生的震驚的想像畫面是"正在吃墨西哥煎餅的妓女。"這就是過多小茴香帶來的效果！

這個謠言中對小茴香和體味的氣味聯(lián)想，是有兩方面的原因：第一，在眾多經(jīng)典的，被人認為帶有一些“骯臟”的法國香水里，往往埋有小茴香，局為榜首的，就是Roudnitska調(diào)制的，在80年代成分改變后重新推出的Rochas的Femme香水，以及很多JeanClaudeEllena調(diào)制出的作品。第二，引用ChandlerBurr的《TheEmperorofScent》一書中的觀點，小茴香的氣味是和女性的汗液氣味緊密聯(lián)系的。

然而，來自Firmenich(芬美意)的科研結果并不同意以上的說法：根據(jù)他們的瑞士實驗室里的結果，男性的汗液聞起來像奶酪，而女性的汗水則像洋蔥(一種含硫化合物分解為氣味濃烈的巰基化合物，并且與腋窩細菌反應過后的氣味)。

不管怎樣，小茴香帶有一種親密的氣味，這也許是因為分泌出的汗液中往往帶有小茴香成分，就像刺鼻的香辛料，如葫蘆巴的氣味。