香料香精行業是國民經濟中科技含量高、配套性強、與其他行業關聯度高的行業，其產品廣泛應用于食品、醫藥、日用等加香產品中，相關產品的年銷售額達到10萬億元。

據中研產業研究院報告《2022-2027年香精香料市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析

香料的種類有很多，它可能是“單一體”，也可能是“混合體”。香料按照制法或原料可分為“天然香料”和“合成香料”兩大類，按照來源分為植物跟動物。天然植物香料約1500種，常用200種。

我國香精香料市場發展現狀

中國擁有豐富的植物性天然香料資源,有500余種芳香植物廣泛分布于20個省市,但由于提取加工工藝落后,香料資源只有部分被開發利用,很多植物性天然香料只能做到初步提取,而且收率和純度都較低；甚至有一些產品被運到國外進行深加工。2016年至2019年期間，全國香料香精市場規模復合增長率為4.38%，呈現出良好的發展趨勢。

據數據顯示，今年香精香料銷售實現兩位數增長，其中高級香水銷售同比增長17.9%，日化香料與活性美容業務銷售同比增長8.0%。食用香精香料與健康原料業務銷售額為20.06億瑞士法郎(約合人民幣140.40億元)，同比增長7.6%。

香料香精化妝品產業是滿足人民對美好生活向往的“美麗經濟”，我國香料香精化妝品產業近年來取得了較快發展。但在科技研發投入、品牌培育和關鍵原料供應方面要重點做好以下三個方面工作：一是加快科技創新，深化供給側結構性改革，著力突破一批關鍵技術;二是強化品牌培育，構建高質量供給體系，加大缺少品牌影響力的細分領域產品品牌培育力度;三是推動數字化轉型，引領行業高質量發展，從供給和需求兩側協同發力，推動行業全產業鏈轉型升級。

香精香料行業的整體發展水平，是體現國家經濟與科技發展水平的重要標志。國家發改委《產業結構調整指導目錄(2019年本)》將“天然食品添加劑、天然香料新技術開發與生產”列入輕工行業鼓勵類目錄。政策驅動疊加強勁的市場需求形成合力，不難預料，未來香料行業的發展將逐漸迎來市場黃金期。

香料香精是經濟社會發展到一定階段的產物，也是滿足大家美好生活不可或缺的產品。一方面，廣大消費者應當對香料香精放心;另一方面，科研人員也要加大對香料香精的研發力度，開發出更多更好的香料香精產品，同時把下游產品做好，滿足消費者對香味、風味日益增長的需求。