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香精與香料(179)—金銀花

2022年07月15日中外香料香精第一資訊瀏覽量:0

金銀花,忍冬花,北方花種,主要分布在山東、河南、河北。山銀花,(原)金銀花,南方花種,包含指灰氈毛忍冬、紅腺忍冬和華南忍冬等。金銀花 (貢品),東南亞古代曼荼羅政治體系中的一種貢品。

香精與香料(179)—金銀花

忍冬(學(xué)名:Lonicera japonica),是忍冬科的一種植物,花稱為金銀花、也叫忍冬藤、鴛鴦草、雙花、毛金銀花、二寶花、雙寶花。

“金銀花”一名始載于宋代《蘇沈內(nèi)翰良方》,金銀花指的是忍冬嫩苗,《本草綱目》:忍冬,莖葉同花,功用皆同。由于忍冬花初開為白色,后轉(zhuǎn)為黃色,因此得名金銀花。花芬芳,果實為黑色球形的漿果,直徑是3-4毫米(0.12-0.16英寸),含有幾粒種子。

有關(guān)金銀花的文獻(xiàn)記載及名稱的由來

據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載,金銀花在我國已有2200多年栽植史。早在秦漢時期的中藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中,就載有忍冬,稱其“凌冬不凋”。

金銀花,為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或初開的花,因其凌冬不凋,故名“忍冬”。“金銀花”一名出自《本草綱目》,由于其花初開為白色,后轉(zhuǎn)為黃色,時常可見黃白之花共纏枝頭,因此得名金銀花。又因為一蒂二花,兩條花蕊探在外,成雙成對,形影不離,狀如雄雌相伴,又似鴛鴦對舞,故有“鴛鴦藤”之稱。金末詩人段克己贊曰:“有藤名鴛鴦,天生非人種。金花間銀蕊,翠蔓自成簇。”

金銀花,又名銀花、金花、忍冬花、金藤花等。每當(dāng)夏秋季來臨,我國南北諸省的山區(qū)、丘陵,都有這種蔓藤爬攀植物,開黃白兩色的鮮花,清香撲鼻,這就是“金銀花”。花開時初為純白,繼而變黃,十分好看。采集該花頗有講究,須在晴天清晨露水剛干時摘取,并及時晾曬或陰干,這樣藥效才佳。

由于金銀花是一對一對地開花,先開的花花瓣為白色,幾天后才會變成黃色.因此得名金銀花。本品為忍冬科忍冬屬植物,變種有忍冬、紅腺忍冬、山銀花或毛花柱忍冬的干燥花蕾或帶初開的花。夏初花開放前采收,干燥;或用硫黃熏后干燥。

金銀花亦可在家庭栽培,是著名的庭院花卉,花葉俱美,常綠不凋,適宜于作籬垣、陽臺、綠廊、花架、涼棚等垂直綠化的材料,還可以盆栽。若同時再配置一些色彩鮮艷的花卉,則濃妝淡抹,相得益彰,別具一番情趣。

傳說之一:

忍冬同屬多種植物的花蕾在不同地區(qū)作金銀花藥用。金銀花為忍冬科多年生半常綠纏繞性木質(zhì)藤本植物忍冬的花蕾和初開的花。金銀花味甘性寒,功能清熱解毒,疏散風(fēng)熱。

我們的古人已經(jīng)發(fā)現(xiàn),金銀花能解菌毒。宋代張邦基的《墨莊漫錄》中記載這樣一則故事:崇寧年間,平江府天平山白云寺的幾位僧人,從山上采回一籃野蕈煮食。不料野蕈有毒,僧人們飽餐之后便開始上吐下瀉。其中3位僧人由于及時服用鮮品金銀花,結(jié)果平安無事,而另外幾位沒有及時服用金銀花的僧人則全都枉死黃泉。可見,金銀花的解毒功效非同一般。

傳說之二:

諸葛亮在七擒孟獲的過程中,大部分將士水土不服,中了山嵐瘴氣。后經(jīng)一小村寨,見村民面黃肌瘦,諸葛亮頓起惻隱之心,發(fā)放軍糧施救。村民們十分感謝,一土著白發(fā)老人得知許多蜀兵患了“熱毒病”時,便叫來自己的一對孿生孫女兒:“金花、銀花,你們?nèi)ゲ蓭卓鹣伤巵頌槭褴娊怆y。”然而三天后,姐妹仍未歸來。人們多方尋找,在一處山崖,只見兩只藥筐中已采滿了草藥,筐邊有野狼的足跡和被撕碎的衣服鞋子……

蜀軍將士吃了草藥得救了,而金花、銀花卻為此獻(xiàn)出了生命,為了紀(jì)念她們,人們就把這種草藥開的花叫作“金銀花”。

金銀花的生長習(xí)性

一、溫度:抗零下30°C低溫,故又名忍冬花。3°C以下生理活動微弱,生長緩慢。5°C以上萌芽抽枝。16°C以上新梢生長快,20°C左右花蕾生長發(fā)育快。

二、適應(yīng)性強(qiáng)。山區(qū)、平原、粘壤、砂土、微酸偏戌都能生長。北起東三省,南到廣東、海南島,東從山東,西到喜馬拉雅山均有分布,日本、朝鮮也有少量野生。農(nóng)諺講:“澇死莊稼旱死草,凍死石榴曬傷瓜,不會影響金銀花”。

三、習(xí)性:喜光也耐蔭,耐寒。耐旱及水濕,對土壤要求不嚴(yán),酸堿土壤上均能生長。性強(qiáng)健,適應(yīng)性強(qiáng),根系發(fā)達(dá),萌蘗力強(qiáng),莖著地即能生根。

別名

忍冬、金銀藤(江西鉛山、云南楚雄),銀藤(浙江臨海、江蘇),二色花藤(上海),二寶藤、右轉(zhuǎn)藤(四川),子風(fēng)藤(浙江麗水),密桷藤(江西鉛山),鴛鴦藤(福建),二花(河南封丘),老翁須(常用中草藥圖譜)等。

分布

大量產(chǎn)于東亞。中國大部分地區(qū)均產(chǎn),主要產(chǎn)于黑龍江、內(nèi)蒙古、寧夏、青海、新疆、河南、海南、西藏等地,朝鮮半島、日本亦有分布。生長在50-1500米的地區(qū)。多野生于較濕潤的地帶,如溪河兩岸、濕潤山坡灌叢、疏林中。

河南省封丘縣,已獲金銀花源產(chǎn)地認(rèn)證,山東平邑,湖南隆回,河北巨鹿,廣西馬山等。

在南美、北美、夏威夷和澳大利亞等地是入侵種。

植物形態(tài)

多年生半常綠纏繞灌木。小枝細(xì)長,中空,藤為褐色至赤褐色。卵形葉子對生,枝葉均密生柔毛和腺毛。夏季開花,苞片葉狀,唇形花有淡香,外面有柔毛和腺毛,雄蕊和花柱均伸出花冠,花成對生于葉腋,花色初為白色,漸變?yōu)辄S色,黃白相映,故稱金銀花。球形漿果,熟時黑色。

忍冬科,呈棒狀,上粗下細(xì),略彎曲,長2~3cm,上部直徑約3mm,下部直徑約1.5mm。表面黃白色或綠白色,貯久色漸深,密被短柔毛。偶見葉狀苞片。花萼綠色,先端5裂,裂片有毛,長約2mm。開放者花冠筒狀,先端二唇形;雄蕊5個,附于筒壁,黃色;雌蕊1個,子房無毛。氣清香,味淡、微苦。

香精與香料(179)—金銀花

金銀花的藥用價值

忍冬藥用分花及藤兩部分,明張介賓《本草正》載金銀花:“善于化毒,故治癰疽、腫毒、瘡癬、楊梅、風(fēng)濕諸毒,誠為要藥”至清代花貴藤賤。《神農(nóng)本草經(jīng)》中之忍冬為麥冬。

中醫(yī)認(rèn)為金銀花(即忍冬的花蕾)性寒,味甘,略有酸味,具有清熱解毒、涼血、通經(jīng)活絡(luò)、收斂的作用。廣東民間常用之泡茶喝,以清熱解毒,是制作五花茶的其中一種花。中醫(yī)稱,金銀花能宣散風(fēng)熱,還善清解血毒,用于各種熱性病,如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥狀。

葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥(蠶豆癥)應(yīng)避免服用金銀花,因會導(dǎo)致溶血反應(yīng)。

有關(guān)金銀花的歷史典故

據(jù)宋代張邦基《墨莊漫錄》記載:宋徽宗年間,太平山白云寺的和尚靠挖野菜度日,山上蘑菇肥大鮮艷、質(zhì)厚,采回煮食,不久腹痛流痰,惡吐昏迷。陽春三月,百草繁茵,其中一和尚想起豫章和尚云游時用鴛鴦草治毒瘡一事,即使不能解蘑菇之毒,也可一試。他便上山采回鴛鴦草給中毒者煮而食之,結(jié)果食者得救。南宋文學(xué)家洪邁的《夷堅志》記載:“中野菌者,急采鴛鴦草啖之,即今忍冬也。”忍冬、鴛鴦草即金銀花。

中醫(yī)認(rèn)為,金銀花氣清香,味淡、微苦、甘,性寒,自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱、涼血止痢、清咽利膈之功效。可用于治療溫病發(fā)熱、熱毒血痢、癰瘍、腫毒、瘰疬等。《神農(nóng)本草經(jīng)》將它列為上品,曰其“久服輕身,延年益壽”。《滇南本草》中記載金銀花:“清熱,解諸瘡、癰疽發(fā)背、無名腫痛,補(bǔ)虛療風(fēng),久服延年。”清乾隆皇帝御用的宮廷秘方延壽丹里就含有金銀花。

金銀花的現(xiàn)代藥理學(xué)及藥膳品鑒

現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為,金銀花含有綠原酸和揮發(fā)油以及大量的黃酮類化合物,具有廣譜抗菌、抗病毒、抗腫瘤、解熱抗炎、保肝利膽、降脂等藥理作用。

1、金銀花有清熱解毒的功效,金銀花性寒,味甘,對清熱解毒有很好的療效,用于各種熱性病,如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等。

2、金銀花有疏熱祛邪的功效,金銀花宣散風(fēng)熱,對外感風(fēng)熱、身熱頭痛、失眠多夢、咽干口燥等有一定作用。

3、金銀花有消炎抗菌、抗病毒的功效,因此可以在生活中有效抑制傷寒、痢疾以及流感病毒等疾病,金銀花對于腎上腺激素的合成與釋放有一定作用,可以抑制炎癥。

4、金銀花有消炎提涼血、通經(jīng)活絡(luò) 、收斂的功效,對人體的血熱、瀉痢、便血等癥狀具有很好的涼血、止痢以及清熱解毒的作用。

5、金銀花有調(diào)節(jié)免疫力的功效,金銀花可以促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,提高人體免疫力。

金銀花為藥食兩用中藥,藥性較為平和,《本草綱目》中詳細(xì)論述了金銀花具有“久服輕身、延年益壽”的功效。清代《費縣志》中記載:“花有黃白故名金銀花,從前間有之,不過采以代茶,至嘉慶初,商旅販往他處。”可見金銀花在古代已經(jīng)被作為茶品販賣了。而金銀花甘寒清熱不傷胃,芳香透達(dá)可祛邪,故可代茶飲用,防病保健。下面介紹幾則食療方,請在中醫(yī)師指導(dǎo)下選用。

1.金銀菊杞飲

原料:金銀花18朵,菊花6朵,枸杞子12枚,蜂蜜適量。

制法:將金銀花、菊花、枸杞子放入壺中,用開水沖泡,靜待5分鐘,水溫合適時,調(diào)入適量蜂蜜,即可品飲。

功用:清熱解毒、養(yǎng)肝明目。適合咽喉腫痛、心煩易怒、目赤眵多的人飲用。

2.金銀檸檬水

原料:金銀花18朵,檸檬1片,蜂蜜適量。

制法:將金銀花、檸檬片放入玻璃杯中,加入開水沖泡,靜待5分鐘,調(diào)入適量蜂蜜即可品飲。

功用:清熱解毒、生津止渴。適合牙齦腫痛、咽喉疼痛、咽干口渴的人飲用。

3.鮮金銀花餅

原料:金銀花9克,面粉480克,雞蛋3個,食鹽、油、清水各適量。

制法:將新鮮的金銀花洗凈備用,面粉中加入3個雞蛋,將金銀花切碎放入面粉中,加入少許鹽,加入清水將面粉調(diào)勻,鍋里放入油適量,加熱后下入適量的面糊,煎至兩面金黃即可。

功用:清熱瀉火、疏散風(fēng)熱。適合風(fēng)熱初起、咽喉腫痛的人食用。

有關(guān)金銀花的現(xiàn)代研究進(jìn)展

1、基于網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的金銀花(Lonicerae Japonicae Flos)與山銀花(Lonicerae Flos)抗炎作用比較

在中草藥史上,金銀花與山銀花在臨床中曾作為一種藥物使用,但在2010年版《中國藥典》中被列為兩種中藥。本研究采用網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的方法,探討兩者在中醫(yī)臨床中是否可以互換治療炎癥性疾病。通過網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的方法,比較了金銀花和山銀花的炎癥機(jī)制,包括核心靶點、基因本體(GO)、通路和主要化學(xué)成分。結(jié)果發(fā)現(xiàn),金銀花與山銀花共有6個靶點,占整個核心靶點的66.7%,超過一半的GO項和途徑相似。有機(jī)酸是具有抗炎作用的主要化合物。與核心靶點結(jié)合的三種化合物包括木犀草素、槲皮素和山奈酚,在兩種草藥中都有。結(jié)論:由于金銀花與金銀花具有較高的相似性,我們認(rèn)為它們在臨床治療炎癥時可以互換使用。

香精與香料(179)—金銀花

2、金銀花和山銀花:民族藥理學(xué)、植物化學(xué)和藥理學(xué)的系統(tǒng)綜述

金銀花是金銀花(Lonicerae japonica Thunberg)的花或花蕾,是一種用途極為廣泛的傳統(tǒng)食用中草藥。藥理研究已經(jīng)證明JYH對炎癥和感染性疾病具有理想的臨床治療效果,并對促炎蛋白誘導(dǎo)型一氧化氮合酶、toll樣受體4、白細(xì)胞介素-1受體等多個靶點的體外和體內(nèi)作用顯著。與金銀花屬同一科的山銀花[山銀花,Miquel Lonicera hypoglauca Miquel, conususde Candolle或macrantha (D.Don)春忍冬(Lonicera macrantha)花或花蕾]曾被記載為同一藥材,載于多個版本的中國藥典(ChP)。但在2005年版ChP中,它們被列為兩種不同的草本植物,由于它們在植物種類、外觀和功能上接近,且具有傳統(tǒng)的應(yīng)用價值,引發(fā)了無盡的爭議。近幾十年來,尚無系統(tǒng)比較兩藥材研究成果相似性的文獻(xiàn)。本文綜述了兩種植物在植物學(xué)、植物化學(xué)和藥理活性等方面的差異,為兩種植物的分離提供了依據(jù)。此外,本文還對現(xiàn)有研究的不足之處進(jìn)行了探討,以期為今后的研究提供借鑒。

香精與香料(179)—金銀花

a L. japonica, b L. macranthoides, c L. hypoglauca, d L. confusa, e L. fulvotomentosa (www.sfda.gov.cn/)

香精與香料(179)—金銀花

JYH和SYH中主要存在的酚酸

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JYH和SYH中主要的環(huán)烯醚萜類化合物

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SYH中主要皂苷的化學(xué)結(jié)構(gòu)

香精與香料(179)—金銀花

提出CGA(1)和CA(62)抗炎作用的分子機(jī)制。LPS脂多糖、IL-1白介素、MyD88髓樣分化主要應(yīng)答基因88、ACP酰基載體蛋白、IRAK白介素受體相關(guān)激酶、IκBα IκBα、NF-κB核因子κB、TLR4 toll樣受體4、TIRAP白介素1受體結(jié)構(gòu)域含接頭蛋白、TOLLIP toll相互作用蛋白、PKR雙鏈RNA依賴蛋白激酶、CGA綠原酸、CA茶酸、TRAF2 TNF受體相關(guān)因子2、TAK1轉(zhuǎn)化生長因子活化激酶1、NIK NF-κB誘導(dǎo)激酶、IKKs NF-κB激酶抑制劑、COX-2環(huán)氧化酶2、iNOS誘導(dǎo)型一氧化氮合酶

香精與香料(179)—金銀花

提出大戟苷B抗腫瘤活性的分子機(jī)制(267)。TNF腫瘤壞死因子、IAP免疫抑制酸性蛋白、PARP聚腺苷二磷酸核糖聚合酶、APAF-1凋亡蛋白酶活化因子-1、Cyt-c細(xì)胞色素c、AMPK腺苷5 ' -單磷酸活化蛋白激酶、mTOR哺乳動物雷帕霉素靶蛋白、S6K1 p70 S6激酶1、Bcl-2 B細(xì)胞淋巴瘤-2、Bax B細(xì)胞淋巴瘤-2相關(guān)X蛋白、ROS活性氧

3、結(jié)合網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)和RNA-Seq方法探討金銀花對脂多糖誘導(dǎo)的急性肺損傷的預(yù)防作用

金銀花(LJF,金銀花干花蕾或新盛開的花)是一種典型的中草藥,作用于肺、心、胃經(jīng),具有清熱解毒的功效。在動物模型中,它能改善炎癥反應(yīng),并對急性肺炎癥有保護(hù)作用。急性肺損傷是一種肺泡細(xì)胞受損的炎癥性疾病。然而,尚未開展網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)研究以徹底調(diào)查預(yù)防ALI的機(jī)制。

研究目的:本實驗研究了金銀花的主要活性成分及其對脂多糖誘導(dǎo)的ALI大鼠的保護(hù)作用。

材料和方法:首先,在TCMSP數(shù)據(jù)庫中篩選LJF的主要活性成分,并從GeneCards數(shù)據(jù)庫中收集ALI相關(guān)靶標(biāo)。然后,我們使用復(fù)合靶標(biāo)和靶標(biāo)通路網(wǎng)絡(luò)來揭示LJF的預(yù)防機(jī)制。此外,我們通過RNA-Seq技術(shù)在脂多糖誘導(dǎo)的大鼠模型中評估了LJF的預(yù)防作用,以驗證LJF治療ALI的可能分子機(jī)制。

結(jié)果:網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)結(jié)果鑒定出28個主要活性成分,其中8個化學(xué)成分與潛在靶標(biāo)高度相關(guān),為潛在活性成分。共識別出94個潛在靶點,包括IL6、TNF、PTGS2、APP、F2、GRM5。這些通路揭示了LJF可能的靶點參與了IL-17信號通路的調(diào)控。體內(nèi)實驗表明,LJF可降低血清和支氣管肺泡灌洗液中促炎因子(TNF-、IL-1和IL-6)的水平,降低氧化應(yīng)激因子(MDA和MPO)的水平,提高肺組織中SOD和GSH-Px的活性。RNA-Seq結(jié)果顯示,Ctrl(對照組)、ALI-LJF(金銀花組)和ALI-DXSM(地塞米松組)的差異表達(dá)基因(DEGs)分別為7811、775和3654個。KEGG通路分析顯示,LJF中與免疫應(yīng)答和炎癥信號通路相關(guān)的DEGs和IL-17信號通路顯著富集。qRT-PCR分析顯示,與ALI組相比,LJF組中參與IL-17信號通路的CXCL2、CXCL1、CXCL6、NFKBIA、IFNG、IL6、IL17A、IL17F、IL17C、MMP9、TNFAIP3的表達(dá)均顯著降低。

結(jié)論:結(jié)合網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)和RNA-Seq結(jié)果,本研究確定了LJF保護(hù)ALI的主要活性成分和潛在靶點,為進(jìn)一步研究LJF提供了方向。

香精與香料(179)—金銀花

4、基于體內(nèi)物質(zhì)譜和網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的金銀花潛在抗流感物質(zhì)及其作用機(jī)制研究

金銀花(Lonicerae japonicae flos.,LJF)在亞洲國家被廣泛用作治療上呼吸道感染的藥物或清熱茶。盡管其療效已被現(xiàn)代藥理學(xué)方法證實,但其抗流感的功能物質(zhì)和機(jī)制尚不清楚,有待進(jìn)一步研究。本研究提出了一種基于體內(nèi)物質(zhì)譜分析和網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的綜合策略,并應(yīng)用該策略篩選了LJF潛在的抗流感物質(zhì)及其作用機(jī)制。采用UHPLC/Q-TOF質(zhì)譜法對大鼠LJF的化學(xué)成分及其代謝產(chǎn)物進(jìn)行分析。采用Swiss Target Prediction對吸收樣品的靶標(biāo)進(jìn)行預(yù)測,采用String和京都基因與基因組百科全書(KEGG)對吸收樣品進(jìn)行分析。共鑒定出126種化學(xué)成分,其中環(huán)烯醚萜苷70種,咖啡酰奎寧酸17種,黃酮24種,其他15種。其中10個含氮環(huán)烯醚萜苷被鑒定為潛在的新化合物。此外,在攝入LJF后的大鼠血漿和尿液中,可以清晰地篩選出141種外源生物,其中樣品74種,代謝物67種。II期反應(yīng)(硫酸化、葡萄糖醛酸化、甲基化)和I期反應(yīng)(去羥基化、氫化、水解、n -雜環(huán)化)是大鼠LJF的主要代謝反應(yīng)。此外,共預(yù)測了338個靶點,TNF、PTGS2和EGFR是參與流感病理的三個主要靶點。除正常NF-κB通路外,LJF還通過T細(xì)胞信號通路和mTOR信號通路發(fā)揮抗流感作用。本研究為進(jìn)一步驗證LJF抗流感的藥理作用提供了有意義的數(shù)據(jù),并為進(jìn)一步揭示中藥作用機(jī)制和功能基礎(chǔ)提供了新的思路。

香精與香料(179)—金銀花

5、非熏蒸和硫熏蒸金銀花揮發(fā)性成分的二維氣相色譜飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用化學(xué)基團(tuán)分離分析與表征

金銀花(FLJ)是一種受歡迎的草藥,在中醫(yī)中用于治療發(fā)燒和炎癥的許多世紀(jì)。未經(jīng)熏蒸處理的FLJ一直是用于商業(yè)用途的商品收獲后準(zhǔn)備的傳統(tǒng)方法。然而,近年來,為了提高效率和防治害蟲,F(xiàn)LJ的自然干燥處理已被硫磺熏蒸取代。硫熏蒸可以誘導(dǎo)揮發(fā)性成分的變化,改變其藥用特性。建立了氣相色譜-飛行時間-質(zhì)譜(GC×GC-TOF/MS)二維綜合分析方法,對不熏蒸和硫熏蒸FLJ中揮發(fā)性成分進(jìn)行了分離和測定。本文采用GC×GC-TOF/MS對非熏蒸和硫熏蒸(包括實驗室制備的硫熏蒸和工業(yè)硫熏蒸)FLJ的揮發(fā)油進(jìn)行了分析。確定了呋喃、堿、酸、醛、酮、醇、萜、酯等73種具有代表性的揮發(fā)性成分為FLJ揮發(fā)油的主要成分。該方法可用于快速、準(zhǔn)確地評價枳實及其相關(guān)藥材和制劑的質(zhì)量。

香精與香料(179)—金銀花

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