那南風吹來清涼

那夜鶯啼聲細唱

月下的花兒都入夢

只有那夜來香

吐露著芬芳

晚香玉（Tuberose），Polianthus tuberose，又稱月下香，夜來香。

（1）產地：原產于中美洲，現法國、意大利、摩洛哥、埃及、中國等有效栽培。

（2）加工方式：用冷吸法或浸提法從鮮花中萃取。年產凈油極少，是最貴的香料之一。

（3）主要成分：香葉醇、橙花醇、乙酸橙花酯，水楊酸甲酯、鄰氨基苯甲酸甲酯、苯甲酸芐酯、苯甲酸、苯乙酸、丁香酚、晚香玉酮、苯甲醇、香葉醇、橙花醇、金合歡醇及這些醇的乙酸、丙酸酯等。

（4）香氣：清香幽韻，香氣幽雅，略帶藥氣，有橙花氣息，香氣極濃甜，帶油脂底蘊，精油香氣持久有力，近天然花香，但有令人不愉快的甜氣，重而帶辛香，像忍冬花、橙花凈油、依蘭的后餾段及秘魯香膏等混合氣息。

（5）應用：有限地應用于高檔日用香精配方中，如百合花、葵花、梔子、紫羅蘭及重東方香型、防風根及幻想型等。有時也作為別的凈油修飾劑、例如茉莉、玫瑰等。因其價格昂貴，一般在香精中常用與配制晚香玉或香基。