芳香酯類化合物是精油中常見的一類分子，它是由有機酸和醇類物質脫水生成的產物，根據碳原子數目不同可分為高級酯和低級酯，高級酯結構復雜，多為固態蠟狀或很粘稠的液體，低級酯結構簡單，多是帶有芳香氣味的揮發性液體，精油中的酯類物質就是低級酯。

今天我們介紹的是乙酸芳樟酯，又名乙酸沉香酯，在薰衣草、佛手柑、茉莉等精油中存在，是制備高級香精不可缺少的香料,在日化、煙草、食品工業中占有十分重要的地位。

基本信息

中文名：乙酸芳樟酯

通用名：乙酸沉香酯、3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇乙酸酯

英文名：Linalyl acetate

CAS號：115-95-7

（CAS號是化學物質的識別碼，相當于它們的“身份證”）

香氣類型：柑橘

揮發度：中調（不夠持久）

香氣描述：小蒼蘭，綠葉，青綠

來源：天然品存在于薰衣草，香檸檬、檸檬、香紫蘇、茉莉、依蘭、玫瑰、芳樟、橙花、橙葉及羅勒等精油中，十分廣泛

用途：高級香精,日化、煙草、食品

物化性質

密  度：0.9±0.1 g/cm3

沸  點：220.0±0.0 °C at 760 mmHg

閃  點：90.0±0.0 °C

分子式：C12H20O2

分子量：196.286

顏  色：無色澄清液體

氣  味：薰衣草的甜韻花香糅合柑橘的清香

功效應用

#1

抗炎

Anti-inflammation

乙酸芳樟酯可以通過抑制NF-κB（核因子蛋白，可以調控基因表達，在細胞炎癥、免疫反應中起重要作用）活化來抑制內皮細胞中TNF-α誘導的細胞粘附分子[1]，減少炎癥反應；

#2

抗高血壓

Anti-hypertension

乙酸芳樟酯可以通過肌球蛋白輕鏈去磷酸化使血管平滑肌松弛，起到降低血壓的功效，預防高血壓的血管損傷[2]。

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應用領域

日化調香

常用于中高檔香制品及皂用香精中

食品調香

配制人造薰衣草油、橙葉油和香檸檬油

醫療研發

應用于臨床上科學研究，目前在高血壓、慢性阻塞性肺疾病等疾病中發現有較好的改善效果[3]

小師傅想對你說

（1）精油濃度因人而異，老人、兒童以及易過敏體質的人請咨詢專業芳療師；

（2）精油可以幫助改善身體的不適，當使用精油一段時間仍不能有明顯改善或者初期病情比較嚴重時，建議到正規醫院接受治療。